10种花样排骨做法:厨房新手轻松做简单又美味

Posted on 9月 5 2022 by admin

出国盛盘。

做法:1\\.用老抽腌排骨。

老姜一小小块切末。

>>3、放微波炉里高火烤10分钟即成。

花椒约二十粒。

盐1茶匙。

炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。

选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

排骨用高压锅煮,省时间软烂。

放微波炉里高火烤10分钟即成。

排骨用高压锅煮,省时间软烂。

料酒两大匙。

锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时。

\\.用花椒八角把油炸香。

\\.豆角切段,红椒切丝,姜和蒜切片。

2\\.将排骨洗净,漂去血水,焯水。

葱四棵,切段。

生粉。

****【烹调忌】猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

10\\.粘稠,浓浓的汤汁裹在排骨上,特别香。

**-做法-**1.排骨事先用水泡个10分钟,去血水。

黄酒两大匙。

白糖一匙。

12\\.成品图。

做法:1、将排骨过沸水,捞出沥干待用。

>>5、花椒约二十粒。

********番茄莲藕排骨汤****【原料】腔骨、西红柿、莲藕、姜片、盐、清水适量。

秋天到了,多喝点汤汤水水,可以让肌肤更水嫩,也能让脾胃更滋润。

\\.取一炒锅,倒入比平时炒菜多一点的油,放入排骨,翻炒。

\\.用花椒八角把油炸香。

将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

再将葱段、姜片、蒜放入锅中煸炒出香味。

改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

原标题:排骨这么做不怕你挑食就怕你吃不够,酸甜开胃肉汁鲜美,太香了排骨作为我们家常必备的一道肉菜,做法非常多,当然不是说越多就越好,我建议大家做排骨首先掌握2-3种做法,等经验丰富了之后,就可以在这几道做法的基础上创新或者是升级了,所以今天和大家分享的3道排骨做法,都是比较简单,却又不失美味的做法,特别适合新手家常聚会或者自己改善伙食时做,还在等什么呢?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我分享的家常美食啦。

淀粉1大匙。

将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。

放进冰箱冷藏腌制一晚上。

做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

待芋头熟透,加入盐调味,汤汁收干即可。

花椒粉一咖啡匙。

小贴士:同样的做法适用于豉油蒸排骨,同样也是经典的家常菜,想吃到排骨的原汁原味,就尽量用更少的调料品。

6\\.把排骨炸至两面金黄捞出(炸的时间不宜太长,肉容易硬。

>>2、豆豉三大匙。

芹菜二两。

老姜一块,用刀拍破。

>>8.冬瓜排骨汤>>用料:>>1、猪排骨一斤,斩块。

\\.加入白醋4-5茶匙,生抽一茶匙,再加入适量的排骨汤。

**第8种:孜然排骨**!排骨最经典的12种做法()用料:猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。

**第12种:干锅排骨**!排骨最经典的12种做法()原料:排骨500克,洋葱半个。

**\\–糖醋排骨–********-用料-**排骨500克;葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。

****7.最后开大火收干汤汁即可。

\\.再加料酒2茶匙,生抽2茶匙,盐1小勺,八角2个,加入热水,水的多少基本淹没排骨即可,大火烧开,小火焖煮1个小时左右。

加几粒枸杞点缀一下。

********附:排骨的宜和忌****【适宜人群】适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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